谷物烘干機采用混流烘干工藝，為混流式烘干機。適用于糧庫、油廠烘干大豆油菜籽等。混流式烘干機采用熱空氣作為熱介質烘干糧食的干燥設備。其內部主要由層層交錯排列的角狀通風盒組成。角狀盒外充滿糧食，糧食自上而下流動，熱空氣由進氣角狀盒進入，上下方向穿過糧層，廢氣經排氣角狀盒排出。混流烘干機工作原理是熱空氣與糧流既同向流動又逆向流動，稱為混流。熱空氣穿過糧層時，與糧食進行熱量和水份的傳遞：熱空氣將熱量轉 給糧粒，使之溫度升高，糧粒受熱升溫，水份蒸發到空氣中，成為廢氣排出。 烘干的熱糧向下流動到緩蘇段，經過緩蘇段使糧粒內外層溫度和水份趨于平衡，達到均勻降水。 糧食緩蘇后進入冷卻段，經過冷卻，糧食降溫到儲糧溫度，之后由排糧段排出。
谷物烘干機性能特點：
    1、單機露天使用，防風防雨。
    2、機械化連續作業，性能穩定，操作方便，節省土建投資。
    3、適應能力強，可兼顧烘干多品種糧食。
    4、余熱回收利用，降低能耗。
    5、對糧食烘干有效、均勻，烘干糧食可直接入庫。
    6、烘后糧食品質好，無污染。